Fisksoppa med Vitlöksbröd. Perfekt Fredags Mys!
Ikväll blir det Fisksoppa med vitlöksbröd till Fredagsmyset ? Det här provade vi ikväll och soppan va uppskattad av sambon till och med som avskyt skaldjur och lök.
Recept 4-6 pers
Ingredienser:
Torsk Filé 4 bitar
Champinjoner 6 st
Räkor 10-20 st
Rödlök 1/2
Spenat några blad
Persilja färsk
Vitlök 2 klyftor
Morot 1 mellan stor
Vispgrädde 3-4 dl
Vatten 2-3 koppar
Fisk buljong 2 tärningar
2 lagerblad
Curry
Smörstek fisken i en gryta och fräs den riktigt med den hackade rödlöken och svampen.
Sänk värmen och lägg i hackade morötter tills vätskan sinar och häll i tre koppar vatten.
Låt koka på svag värme tillsätt lagerbladen, spenaten,vitlöken, räkorna, curry och buljongerna.
Tillsätt en ca 3-4 dl grädde. Låt koka på hög värme under omrörning ca 20 min. Låt koka på svag värme ca 30 min. Smaksätt med mer grädde och curry vid behov. Soppan ska bli krämig men inte för tjock.
Servera med vitlöksbröd.
Kommentarer
Trackback
